Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di pane raffermo a pezzi
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di carne trita mista
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 uova
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di sale
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carciofi, puliti e a fette (vedere consigli)
- 100 g di vino bianco secco
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1220 kJ / 443 kcal
- Proteine
- 40.5 g
- Carboidrati
- 9.3 g
- Grassi
- 27.1 g
- Fibre
- 6.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)
1h
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45 min
Involtini di lonza, radicchio e pancetta
1h
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1h 15min
Zucchine ripiene alla marinara
1h 25min
Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto
1h 35 min.
Involtini di manzo con patate
1h 40min
Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata
2u. 5min
Polpettone classico
1h 15min
Polpette di manzo e salsiccia
40 min
Polpettone al Varoma con contorno
1 godz. 45 min
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1h 15min