Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Faraona al vino rosso
Prep. 20min
Totale 1h 30min
6 porzioni
Ingredienti
-
800 g di faraona in pezzi
-
farina tipo 00 q.b.
-
acqua q.b.
-
sale q.b.
-
aceto di vino bianco q.b.
-
200 g di cipolline
-
50 g di pancetta, a fette50 g di lardo a fette
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di grappa
-
400 g di vino rosso corposo
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
10 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
-
100 g di luganega a pezzi
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
32.1 g
Calorie
979 kJ /
360 kcal
Grassi
21.6 g
Carboidrati
9.3 g
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