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Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry
Prep. 20min
Totale 30min
25 pezzi
Ingredienti
-
di zucchine300 - 400 g
-
di filetto di salmone fresco a dadini (2x2 cm), salato e pepato250 g
-
di vino bianco50 g
-
dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)½
-
di curry in polvere½ cucchiaino
-
di semi di cumino¼ cucchiaino
-
di panna (min. 30% di grassi)40 g
-
di Quark (formaggio cremoso)40 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
32 kcal /
132 kJ
Proteine
2.5 g
Grassi
2.1 g
Carboidrati
0.4 g
Fibre
0.1 g
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