Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

4.6 18 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

25 pezzi

Ingredienti

300 - 400 g di zucchine
250 g di filetto di salmone fresco a dadini (2x2 cm), salato e pepato
50 g di vino bianco
½ dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
½ cucchiaino di curry in polvere
¼ cucchiaino di semi di cumino
40 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di Quark (formaggio cremoso)
olio extravergine di oliva q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 2.5 g

Calorie 132 kJ / 32 kcal

Grassi 2.1 g

Fibre 0.1 g

Carboidrati 0.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tapas 10 ricette
Italia

Un sorso di freschezza 83 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

1h

Blinis alla curcuma con pesce spada

1h

Flan al salmone affumicato

45min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1h

Blinis con carpaccio di tonno

1h

Sformatini di asparagi

45min

Involtini di spada al basilico

15min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1h 30min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1h 5min

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min