Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Torta Diplomatica
Prep. 1h
Totale 3h
8 porzioni
Ingredienti
Pan di Spagna
-
burro q.b.
-
4 uova
-
100 g di zucchero
-
120 g di farina tipo 00
Pasta sfoglia
-
100 g di burro congelato a pezzi
-
100 g di farina di forza 180 W
-
40 g di acqua fredda
-
1 pizzico di sale
-
zucchero a velo q.b.
Crema diplomatica
-
250 g di latte intero
-
3 tuorli
-
50 g di zucchero
-
50 g di frumina
-
180 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
5 g zucchero a velo
Bagna al Rum
-
200 g di acqua
-
130 g di zucchero
-
20 g di Rum
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo q.b.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
91 mg
Proteine
9.2 g
Calorie
2149.9 kJ /
513.8 kcal
Grassi
24.2 g
Fibre
0.8 g
Grassi saturi
13.5 g
Carboidrati
64.3 g
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