Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

2.9 36 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

10 porzioni

Ingredienti

Pasta biscotto

35 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
90 g di zucchero
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 cucchiaio di latte
10 g di miele
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Crema di latte

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di latte condensato
10 - 20 g di miele a piacere
9 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6 g

Calorie 1012 kJ / 242 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Erica Liverani 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cake pops

4h 25min

Praline al cioccolato

1h 25min

Pasta Choux

2h

Pan di Spagna

1h 50min

Tartufi al cioccolato

2h 45min

Trancetti al latte

6h 30min

Girelle bicolore

3h

Stecco di carne con cuore filante

20min

Panini al latte ripieni di crema alla vaniglia

40min

Caramelle gommose alla frutta

3h 20min

Deliziosi al cioccolato

1h 30min

Marsigliesi

1h