Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello

4.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di carote a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
70 g di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2 cm x 2 cm)
1 foglia di alloro secca o fresca
80 g di pomodori ciliegino a metà
60 g di olive nere, denocciolate a metà
100 g di vino bianco, secco
50 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
450 g di pasta secca tipo spaghetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 44 g

Calorie 2929 kJ / 700 kcal

Grassi 21 g

Fibre 5 g

Carboidrati 84 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasta 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagne al forno

2h 30min

Bistecca di collo di maiale con burro all’aglio e pomodoro

1h

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

40min

Spaghetti cinesi con verdure

40min

Parmigiana di melanzane

2h

Pennette allo zafferano e gamberetti

40min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Cozze in salsa di pomodoro piccante

45min

Cannelloni

1h 20min

Fagottini di pollo con patate e verdure

55min

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40min

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min