Pizza ai peperoni, spinaci e uova.

Pizza ai peperoni, spinaci e uova.

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 45min

8 porzioni

Ingredienti

Impasto

30 g di olio di oliva + q.b. per oliare
220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di lievito secco

20 g di lievito fresco, sbriciolato
400 g di farina
1 cucchiaino di sale

Farcitura

240 g di formaggio a pasta semidura (es. Gouda, Cheddar ecc...)
120 g di cipolla rossa tagliata in quarti
200 g di peperone rosso a pezzi
20 g di olio di oliva + q.b. per oliare
250 g di passata di pomodoro
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
1 cucchiaino di paprica, affumicata

1 cucchiaino di paprica dolce
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
1 cucchiaino di zucchero
di farina per il piano di lavoro
300 g di spinaci tritati, surgelati sgocciolati
4 uova

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.4 g

Calorie 1765 kJ / 422 kcal

Grassi 20.6 g

Carboidrati 39.6 g

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