Insalata di polpo con dressing al lime

Insalata di polpo con dressing al lime

4.5 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Dressing al lime

100 g olio di semi di girasole
1 lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
1 uovo
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Insalata di polpo

500 g di acqua + q.b.
700 g di polpo fresco

700 g di polpo surgelato
4 carciofi puliti
1 lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
30 g di Parmigiano reggiano a scaglie
5 - 10 g di semi di chia
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.2 g

Calorie 1180 kJ / 282 kcal

Grassi 18 g

Fibre 6.4 g

Carboidrati 5.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il sole nel piatto 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Crostata con fiori di zucca

1h 30min

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

45min

Cotechino alla Wellington

6h

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35min

Patate svedesi

55min

Spiedini di seppioline e cetrioli

35min

Crostoni saporiti

35min

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5h 35min

Zuppa patora

1h 20min

Uova ripiene di prosciutto

15min

Insalata di riso verde ai gamberi

1h 50min