Maltagliati al basilico con tartufi di mare

Maltagliati al basilico con tartufi di mare

4.5 2 valutazione

Prep. 1h

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

5 foglie di basilico fresche (opzionale) lavate + q.b.
200 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
2 uova medie
2 spicchi di aglio senza anima
1 peperoncino secco piccante
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
1000 g di tartufi di mare spurgati e lavati (vedere consigli)
500 g di acqua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.7 g

Calorie 1368 kJ / 327 kcal

Grassi 13.4 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 38.2 g

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