Vellutata di carote e pastinaca

Vellutata di carote e pastinaca

4.6 16 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolla in quarti
1 pezzettino di radice fresca di zenzero pelata
30 g olio extravergine di oliva
450 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
250 g di pastinaca pelata e a pezzi (2 cm circa)
600 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di sale
30 g di mandorle pelate tostate (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.4 g

Calorie 845 kJ / 202 kcal

Grassi 12.1 g

Fibre 5.5 g

Carboidrati 20.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 68 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di sedano rapa e mele

10 Min

Composta di mele e castagne

30 Min

Minestra a crudo

30 Min

Crema di zucchine

30 Min

Zuppa di avocado e pomodoro

40 Min

Zuppa di noci e sedano

35 Min

Gazpacho di carote

10 Min

Purè di patate e barbabietola

50 Min

Delizia di pollo al crescione

50 Min

Vellutata di carote viola

45 Min

Condimento all'arancia e curry

10 Min

Vellutata di sedano rapa e mela

30 Min