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Torta salata con verdure di stagione
Prep. 20min
Totale 1h 25min
8 fette
Ingredienti
-
140 g di farina di farro integrale
-
2 cucchiaini di sale
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
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1 rametto di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
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60 g di farina tipo 00
-
180 g olio extravergine di oliva
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720 g di acqua
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150 g di patate novelle piccole, a fette (1-2 cm di spessore)
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50 g di porri a rondelle
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100 g di fave fresche sgusciate
-
320 g di tofu naturale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
100 g di pomodori ciliegino a metà
-
100 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (1 cm)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 fetta
Proteine
13.9 g
Calorie
2150 kJ /
514 kcal
Grassi
38.8 g
Fibre
5.8 g
Carboidrati
29.2 g
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