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Salmone e carciofi al Varoma
Ingredienti
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500 g di acqua fredda + q.b.
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2 cucchiai di succo di limone spremuto fresco
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4 carciofi
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1 spicchio di aglio senz'anima
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4 foglie di menta fresca lavate o 1 cucchiaino di menta secca
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2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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50 g olio extravergine di oliva
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50 g succo di limone spremuto fresco
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1 cucchiaino raso di sale integrale
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4 tranci di salmone fresco (circa 150 g cad.)
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pepe nero macinato fresco a piacere
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2 cucchiai di mandorle in scaglie
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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