Involtini di pesce spada al pomodoro

Involtini di pesce spada al pomodoro

4.0 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Involtini

50 g di pane raffermo a pezzi
20 g di pecorino
20 g di Parmigiano Reggiano
20 g di capperi sotto sale dissalati
900 g di filetti di pesce spada (12 filetti circa)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Salsa di pomodoro

50 g di cipolla rossa di Tropea
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sotto sale dissalati
800 g di pomodorini Pachino IGP
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 51.1 g

Calorie 2448 kJ / 585 kcal

Grassi 34.4 g

Fibre 4.3 g

Carboidrati 17.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 29 ricette
Italia

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Sogliola gratinata e mele

40min

Calamari ripieni alla norma

1h 30min

Polpette di cozze alla spezzina

1h 30min

Involtini di pesce spada e melanzane

1h 20min

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

45min

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1h 5min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30min

Calamaretti ai pistacchi

30min

Involtini di spada al basilico

15min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1h 20min

Pesce spada al salmoriglio

5min

Tagliolini con pesce spada alla mediterranea

20min