Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

4.6 31 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

50 g cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di porri a rondelle (solo la parte bianca)
200 g di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
200 g di vino bianco preferibilmente Arneis
320 g di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
650 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

1 dado per brodo vegetale
15 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14 g

Calorie 2188 kJ / 523 kcal

Grassi 24 g

Fibre 2 g

Carboidrati 67 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Torino in cucina 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto timo e toma

Risotto timo e toma

35min

Risotto lardo e crescenza al miele

Risotto lardo e crescenza al miele

35min

Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

35min

Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto ai porri e burrata

Risotto ai porri e burrata

35min

Risotto Castelmagno e nocciole

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Risotto con salsiccia e uva

Risotto con salsiccia e uva

40min

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

30min

Risotto con salsiccia e piselli

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega

40min