Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

4.6 37 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

50 g cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di porri a rondelle (solo la parte bianca)
200 g di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
200 g di vino bianco preferibilmente Arneis
320 g di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
650 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

1 dado per brodo vegetale
15 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14 g

Calorie 2188 kJ / 523 kcal

Grassi 24 g

Fibre 2 g

Carboidrati 67 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Torino in cucina 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto ai quattro formaggi

40min

Polenta al formaggio

1h

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Risotto alla valdostana

35min

Risotto timo e toma

35min

Risotto pere e Taleggio

40min

Polenta con fonduta di formaggi

1h 15min

Risotto alla milanese

30min

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

1h

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Risotto al Barolo

30min

Risotto pere e Gorgonzola

40min