Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

4.6 162 valutazioni

Prep. 20min

Totale 25min

24 pezzi

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi a pezzi (2-3 cm)
200 g di ceci lessati sciacquati e scolati
2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
100 g di patate lesse
70 g di farina tipo 00
100 g di cubetti di prosciutto crudo
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
olio extravergine di oliva per friggere
200 g di polpa di zucca a fettine sottili

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 3.4 g

Calorie 249 kJ / 60 kcal

Grassi 3 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 4.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi...zucca! 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpettone ricotta e tonno

45 Min

Pesto di broccoli, acciughe e nocciole

50 Min

Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)

35 Min

Polpettine di spinaci e ricotta

30 Min

Minestrone d'orzo

1 Std.

Crema di zucca e polpette di tacchino

1 Std.

Polpette di tonno e curcuma

1 Std.

Minestra di semolino

30 Min

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1 Std. 10 Min

Capesante gratinate

30 Min

Pesto radicchio e noci

10 Min

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55 Min