Vellutata di carciofi e Taleggio

Vellutata di carciofi e Taleggio

4.1 60 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolla dorata a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di carciofi (cuori e gambi), puliti e a pezzi
100 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
450 g acqua
1 cucchiaino di sale
70 g di Taleggio a pezzi (1 cm circa)
150 g di latte
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 872.8 mg

Proteine 9.6 g

Calorie 956.4 kJ / 228.6 kcal

Grassi 13.3 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 4.6 g

Carboidrati 21.4 g

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