Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Polpette
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 15 g di pane
- 1 tuorlo
- 15 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 180 g di carne trita mista
- 10 g di pinoli (opzionale)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 - 2 cucchiai di farina tipo 00
Salsa spagnola
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (opzionale)
- 30 g di vino bianco
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
-
1
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
o 1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa - 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1931 kJ / 462 kcal
- Proteine
- 15.9 g
- Carboidrati
- 14.1 g
- Grassi
- 37.9 g
- Fibre
- 2.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Vitello piccante con peperoni e prezzemolo
35min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min
Stufato di pollo in crema di mostarda
40 dk
Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta
1ч. 20 мин.
Pollo speziato con salsa yogurt e verdure
40 dk
Pollo Yassa
1sa
Pollo alla marocchina con cous cous
40 dk
Manzo alla Stroganoff
1sa
Polpettine danesi
45min
Polpette alla calabrese
50min
Manzo alla borgognona
1h 35min
Keftedes (polpette greche)
2ч. 30 мин.