Calamari in umido

Calamari in umido

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Prep. 5min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

50 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a striscioline
100 g di peperone rosso pulito e a striscioline
100 g di carota pelata e a striscioline
1 spicchio di aglio in camicia, schiacciato
500 g di calamari freschi puliti
1 foglia di alloro secca
1 pizzico di cumino in polvere
6 grani di pepe nero
1 cucchiaio di paprika dolce
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di sale
100 g brodo di pesce

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.38 g

Calorie 945 kJ / 226 kcal

Grassi 14.15 g

Fibre 1.56 g

Carboidrati 6.27 g

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Italia

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