Chicche di carote all'erba cipollina
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Chicche di carote all'erba cipollina

Ingredienti

  • 120 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 500 g di carote, pelate e a rondelle (0.5)
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
  • 1 cucchiaino di sale
  • 400 - 410 g di farina tipo 00
  • 8 fili di erba cipollina fresca
  • 50 g di burro a pezzi

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2606.5 kJ / 623 kcal
Proteine
23 g
Carboidrati
85.5 g
Grassi
21.5 g

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