Insalata fresca di zucchine

Insalata fresca di zucchine

4.4 64 valutazioni
Prep. 10min
Totale 50min
6 porzioni

Ingredienti

  • 500 g di zucchine a strisce (vedere consiglio)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 510 g di acqua
  • ½ spicchio di aglio (opzionale) senz'anima
    ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • 10 foglie di menta fresca lavate e asciugate
  • 2 pizzichi di sale
  • 100 g di olive verdi denocciolate
  • 100 g di Feta (formaggio greco) a cubetti (1 cm)
  • 50 g di mandorle pelate

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 155 kcal / 651 kJ
Proteine 5.7 g
Grassi 13.9 g
Carboidrati 2 g
Fibre 2.8 g

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