Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

3.0 31 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

200 g di burro a pezzi
4 cucchiai di acqua
4 cucchiaini di aceto bianco
1 cucchiaino di timo fresco tritato
1 cucchiaino di pepe bianco macinato
100 g di pancetta di maiale a pezzi piccoli (1 cm)
10 g olio extravergine di oliva
3 tuorli
1 pizzico di sale
500 g di asparagi cotti a vapore o bolliti

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8 g

Calorie 1565 kJ / 374 kcal

Grassi 36.7 g

Carboidrati 3.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buona Pasqua 8 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Asparagi alla parmigiana

50 min.

Contorno di asparagi e fagiolini, con mirtilli e pistacchi

30 min.

Cavolfiori gratinati

50 min.

Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte

1h

Asparagi a vapore in salsa verde

40 min.

Fagiolini in gremolada

30 min.

Catalogna con olive e capperi

50 min.

Cavolfiori con bagna cauda e scorzone

30 min.

Cavolini di Bruxelles gratinati

1h

Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini

40 min.

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55 min.

Carote tiepide alla salvia

35 min.