Polpette di pollo giapponesi
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Polpette di pollo giapponesi

4.5 (10 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di Sakè
  • 40 g di salsa di soia
  • 10 g di zucchero
  • 10 g di aceto di mele
  • 20 g di radice fresca di zenzero, pelata e a pezzettini o grattugiata
  • 25 g di cipollotto a pezzi (1-2 cm)
  • 10 g di sale
  • 600 g di filetti di petto di pollo a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di amido di mais (maizena)
  • 500 g di acqua
  • 300 g ravanelli, mondati (12 ravanelli circa)
  • 400 g di porro, mondato e a strisce lunghe (10 cm)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1339 kJ / 320 kcal
Proteine
38.7 g
Carboidrati
28.6 g
Grassi
6.4 g
Fibre
4 g

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