Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

4.3 22 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

200 g di cous-cous integrale
500 g di acqua
5 g di sale
1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
1 cucchiaino di curcuma in polvere
30 g di cipollotto pulito, a cubetti
30 g di zucchina a cubetti
30 g di carota pelata e a cubetti
30 g di peperone pulito e a cubetti
200 g di uva nera in quarti, senza semi
1 pera sbucciata e a cubetti
1 pesca noce a cubetti
200 g di pomodorini a grappolo a cubetti
200 g di ceci bianchi lessi sgocciolati (peso netto)
10 foglioline di menta fresca lavate
10 g di sale fino
40 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.7 g

Calorie 1640 kJ / 392 kcal

Grassi 11.8 g

Fibre 8.5 g

Carboidrati 64.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Aromatico 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata messicana

2h 15min

Cous cous dell'orto

30min

Cous cous di pollo speziato

30min

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

1h 10min

Riso al curry gamberi e verdure

40min

Bevanda allo zenzero

30min

Succo al mango, arancia e pepe di Cayenna

12min

Pollo alla paprika con riso venere

30min

Cous cous spinaci e uvetta

45min

Cous cous veloce con verdure crude

20min

Cous cous di verdure e gamberi

45min

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

50min