Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero
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Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

4.1 (14 valutazioni )

Ingredienti

  • 500 g di acqua
  • 350 g di asparagi verdi a pezzi (4-5 cm)
  • 50 g di mandorle pelate
  • 320 g di spaghetti integrali
  • 2 pezzi di scorza di limone (4-5 cm), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 25 g di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
  • 50 g di olio extravergine di oliva, a seconda della consistenza desiderata + q.b.
  • 10 - 15 g di semi di papavero

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2515 kJ / 601 kcal
Proteine
14.8 g
Carboidrati
62.2 g
Grassi
34.3 g
Fibre
6.1 g

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