Versioni compatibili
Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di mandorle pelate
- 10 foglie di menta fresca grandi, lavate e asciugate
-
1
spicchio di aglio
o 1 cipollotto piccolo a pezzi - 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 peperoni spellati (vedere consiglio)
- 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, a piacere + q.b. per condire
- 1500 g di acqua
- 240 g di pasta corta a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 4028 kJ / 962.7 kcal
- Proteine
- 36.9 g
- Carboidrati
- 183.3 g
- Grassi
- 25.2 g
- Grassi saturi
- 6.1 g
- Fibre
- 51.7 g
- Sodio
- 292.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Maccheroni a fezze con pesto di melanzane
50min
Mezze penne integrali risottate alla norma
50min
Pesto alla trapanese
20 min
Pesto di zucchine, pistacchi e basilico
10min
Pesto di melanzane
10min
Penne risottate al pesto di melanzane
40 分钟
Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)
25 min
Mezze maniche con pomodorini e pesto di rucola
20 min
Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)
55 min
Pesto di avocado
15 min
Nidi di spaghetti con crema di melanzane
30 min
Pesto di rucola
10min