Gnocco rustico emiliano (senza glutine)
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Gnocco rustico emiliano (senza glutine)

4.7 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g di lardo a cubetti
  • 400 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 200 g di farina di riso, consentita da prontuario
  • 300 g di farina senza glutine per pizza o pasta
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1732 kJ / 414 kcal
Proteine
5.9 g
Carboidrati
68.3 g
Grassi
14.9 g
Fibre
3.7 g

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