Sugo all'ortolana

Sugo all'ortolana

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 25min

2 porzioni

Ingredienti

150 g di pomodori maturi in quarti

150 g di polpa di pomodoro, in quarti
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di cipolla a pezzi
¼ di spicchio di aglio
35 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
10 g di gambi di sedano a pezzi (3-4 cm)
20 g di zucchine a dadini (1-2 cm)
20 g di peperoni a pezzi (1-2 cm)
20 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
15 g di acqua
⅓ di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1.3 g

Calorie 200.8 kJ / 48 kcal

Grassi 2.7 g

Carboidrati 4.9 g

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