Verdure saporite

Verdure saporite

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Prep. 20min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

2 cipolle a metà
2 spicchi di aglio
100 g di olio di oliva
250 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
100 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
100 g di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
300 g di pomodori cuore di bue a pezzi (2-3 cm)
20 g di concentrato di pomodoro
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3 g

Calorie 1149 kJ / 274 kcal

Grassi 26 g

Fibre 4 g

Carboidrati 8 g

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