Risotto zucca e Taleggio

Risotto zucca e Taleggio

5.0 12 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

1 porzione

Ingredienti

20 g di olio extravergine di oliva
15 g di cipolla
65 g di zucca la polpa a dadini (2 cm)
80 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 17/18 minuti)
230 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale

¼ di cucchiaino di dado per brodo vegetale
25 g di Taleggio a cubetti (1 cm)
10 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 801.9 mg

Proteine 11.1 g

Calorie 2114.3 kJ / 505.3 kcal

Grassi 20.2 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 9.1 g

Carboidrati 69 g

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