Carbonara vegetariana

4.8 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

70 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carota a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo linguine
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli d'uovo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18 g

Calorie 1878 kJ / 449 kcal

Grassi 18 g

Fibre 3 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Tortelloni con pesto di nocciole

20min

Frittelle di verdure multicolori

20min

Coleslaw

10min

Spaghetti alla nerano

30min

Wrap caraibici

50min

Verdure al forno marinate

50min

Spaghetti

15min

Polpette al sugo

1h 30min

Pizza napoletana

9h

One-pot pasta alla greca

30min

Trenette al pesto

45min

Vitello tonnato sprint

Nessuna valutazione