Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Melanzane al vapore con riso
Prep. 20min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Salsa
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di scalogni tagliati a metà50 g
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di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)15 g
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spicchi di aglio3
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di semi di sesamo2 cucchiai
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di salsa di soia100 g
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di acqua30 g
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di zucchero grezzo di canna a grana grossa40 g
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di sherry seccodi vino di riso (Shaoxing)30 g
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di olio di sesamo, tostato30 g
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di aceto di riso30 g
Melanzane e riso
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di acqua1000 g
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di sale1 ½ cucchiaino
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di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)600 g
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di riso jasmine250 g
Finitura
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di semi di sesamo tostato2 cucchiai
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di cipollotti a rondelle (4 mm)50 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
452 kcal /
1888 kJ
Proteine
10.6 g
Grassi
13 g
Carboidrati
70 g
