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Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental
Prep. 15min
Totale 55min
4 porzioni
Ingredienti
-
30 g di nocciole tostate
-
150 g di Emmental a pezzi (+ 16 fette sottili)
-
500 g di cavolfiore
-
500 g di latte
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
4 fette di pane integrale
-
pepe macinato
-
olio di nocciole, q.b.olio extravergine di oliva q.b.
-
3 rametti di prezzemolo fresco tritato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
21.1 g
Calorie
1591.7 kJ /
380.4 kcal
Grassi
20.7 g
Carboidrati
30.4 g
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