Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bignè craquelin ai lamponi e cioccolato bianco
Prep. 35min
Totale 6h 10min
24 pezzi
Ingredienti
Crema al cioccolato bianco
-
300 g di cioccolato bianco a pezzi
-
500 g panna (min. 30 % di grassi)
Ripieno di lamponi
-
600 g di lampone surgelato600 g di lamponi
-
60 g di zucchero
Crumble
-
160 g di burro a temperatura ambiente, in pezzi
-
140 g di zucchero grezzo di canna
-
160 g di farina tipo 00
Pasta al vapore
-
500 g di acqua
-
180 g di burro in pezzi
-
20 g di zucchero
-
1 cucchiaino di sale
-
300 g di farina tipo 00
-
8 uova
Crema al cioccolato bianco
-
500 g di mascarpone freddo
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo (opzionale) per servire
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
219.5 mg
Proteine
6.8 g
Calorie
1894.5 kJ /
452.8 kcal
Grassi
32.2 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
19.1 g
Carboidrati
35.6 g
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