Cinnamon rolls
TM6

Cinnamon rolls

4.8 (13 valutazione )

Ingredienti

Impasto

  • 200 g di latte intero
  • 8 g di lievito di birra fresco
  • 30 g di burro
  • 2 tuorli
  • 30 g di zucchero
  • 200 g di farina tipo 00
  • 220 g di farina manitoba
  • 4 g di sale
  • 250 g di acqua

Ripieno

  • 25 g di burro morbido + q.b.
  • 30 g di zucchero + q.b.
  • 1 - 2 cucchiai di cannella in polvere

Glassa

  • 140 g di zucchero
  • 110 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
  • ½ stecca di vaniglia, i semini
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1404.9 kJ / 335.8 kcal
Proteine
7.1 g
Carboidrati
54.3 g
Grassi
11.6 g
Grassi saturi
6.4 g
Fibre
1.1 g
Sodio
208.2 mg

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