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Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry
Ingredienti
Pollo marinato
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4 spicchi di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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20 g di miele
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2 cucchiaini di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (circa 3x7 cm)
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150 g di crema di cocco (vedere consigli)
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1 cucchiaino di curry in polvere
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30 g di burro di arachidi
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1 cucchiaio di zucchero
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300 g di lattuga cappuccina le foglie intere separate
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100 g di carota pelata e a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
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150 g di cetriolo a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
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50 g di cavolo rosso tagliato a fette sottili
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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