Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

4.7 7 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 10min

4 vasetti

Ingredienti

2 spicchi di aglio
10 g di radice fresca di zenzero a fette (2 mm)
20 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo
400 g di seitan a cubetti (2 cm)
160 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
50 g di funghi shiitake freschi

50 g di funghi freschi
20 g di piselli verdi, freschi o surgelati
8 cucchiaini salsa di soia
12 cucchiai di acqua
950 g di acqua
200 g di riso basmati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 966 mg

Proteine 28 g

Calorie 1731 kJ / 414 kcal

Grassi 10 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 51 g

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