Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 700 g di cipolle rosse di Tropea a metà o in 3 spicchi in verticale
- 80 g di caciocavallo a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 250 g di patate pelate e a cubetti (1x1 cm)
- 800 g di acqua
- 15 g di dado per brodo vegetale
- ½ peperoncino piccante fresco a pezzi
- 200 g di pane bianco raffermo tostato e tagliato a cubetti
- pecorino grattugiato a piacere (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 400.8 kcal / 1676.5 kJ
- Proteine
- 15 g
- Grassi
- 14.8 g
- Carboidrati
- 55.5 g
- Fibre
- 4.6 g
- Grassi saturi
- 4.8 g
- Sodio
- 532.9 mg
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