Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bignè craquelin ai lamponi e cioccolato bianco
Prep. 35min
Totale 6h 10min
12 pezzi
Ingredienti
Crema al cioccolato bianco
-
di cioccolato bianco a pezzi150 g
-
di panna (min. 30% di grassi)250 g
Ripieno di lamponi
-
300 g di lampone surgelatodi lamponi300 g
-
di zucchero30 g
Crumble
-
di burro a temperatura ambiente, in pezzi80 g
-
di zucchero grezzo di canna70 g
-
di farina tipo 0080 g
Pasta al vapore
-
di acqua250 g
-
di burro in pezzi90 g
-
di zucchero10 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di farina tipo 00150 g
-
uova4
Crema al cioccolato bianco
-
di mascarpone freddo250 g
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo (opzionale) per servire
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
452.8 kcal /
1894.5 kJ
Proteine
6.8 g
Grassi
32.2 g
Carboidrati
35.6 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
19.1 g
Sodio
219.5 mg
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