Torta di rose all'arancia e cannella

Torta di rose all'arancia e cannella

4.0 4 valutazioni

Prep. 45min

Totale 5h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Crema all'arancia

di zucchero
100 g
di scorza di arancia (senza la parte bianca)
5 g
di succo d'arancia
50 g
di succo di limone
35 - 40 g
di burro a pezzi
60 g
uova
2
tuorli
2

Impasto

di burro a pezzetti
45 g
di acqua
45 g
di latte
85 g
uovo
1
di sale
1 pizzico
di aroma di vaniglia
1 cucchiaino
di lievito di birra fresco
5 g
di zucchero
25 g
di farina di forza
180 g
di farina per torte
150 g

Ripieno

di burro morbido a pezzi + q.b.
85 g
di zucchero di canna
50 g
di cannella in polvere
5 g

Meringa

albumi
2
di acqua
50 g
di zucchero
200 g
di zucchero a velo
1 - 2 cucchiai

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 603 kcal / 2521 kJ

Proteine 9.4 g

Grassi 16.9 g

Carboidrati 103.2 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 8.7 g

Sodio 103.2 mg

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