Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Pork and chicken terrine
Prep. 20min
Totale 3h 20min
8 portions
Ingredienti
-
pork fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen300 g
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chicken breast fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen200 g
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brown onion (approx. 1), cut into halves150 g
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garlic cloves2
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fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
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fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing4 sprigs
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extra virgin olive oil20 g
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white wine50 g
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fresh baby spinach leaves50 g
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shelled unsalted pistachio nuts plus extra for garnishing50 g
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dried cranberries plus extra for garnishing40 g
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egg1
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sea salt to taste½ tsp
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ground black pepper to taste1 - 2 pinches
-
prosciutto (approx. 300 g)12 slices
-
water1000 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
251 kcal /
1053 kJ
Proteine
27 g
Grassi
13 g
Carboidrati
5.2 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
3.5 g
Sodio
1164.9 mg
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