Polpette alla rucola

Polpette alla rucola

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Prep. 20min
Totale 40min
6 porzioni

Ingredienti

  • 1 ½ spicchio di aglio
  • 120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 900 g di carne trita mista (manzo e maiale)
  • 3 uova medie
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 120 g di rucola
  • pangrattato q.b.
  • olio per frittura q.b

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 687.7 mg
Proteine 44.3 g
Calorie 2709 kJ / 647.5 kcal
Grassi 40.4 g
Fibre 0.4 g
Grassi saturi 5.8 g
Carboidrati 28.4 g

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