Ratatouille di verdure

Ratatouille di verdure

3.6 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

200 g di melanzane tagliate in 4 parti
300 g di zucchine senza le estremità
40 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
100 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
100 g di peperone rosso pulito e a pezzi
400 g di pomodori maturi in quarti
1 bouquet garni (erbe a piacere: timo, salvia, rosmarino, alloro, origano, ecc)
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1.8 g

Calorie 364.3 kJ / 87.7 kcal

Grassi 5.5 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - NOVEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema ai pomodori arrostiti

1 Std. 30 Min

Dressing agrumato per pesce

Keine Bewertungen

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1 Std.

Risotto radicchio e uva

40 Min

Medaglioni di broccoli e patate

1 Std. 30 Min

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40 Min

Risotto alle castagne

30 Min

Torta salata radicchio e salsiccia

1 Std. 15 Min

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40 Min

Minestra di orzo e funghi

1 Std.

Lasagna radicchio e salsiccia

2 Std.

Torta salata scarola, olive e speck

1 Std. 30 Min