Minestra di pasta, patate e cozze

Minestra di pasta, patate e cozze

4.4 8 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di cozze fresche pulite
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio a piacere
1 cipolla in quarti
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
400 g di acqua
200 g di pasta corta a piacere (cottura 10-12 minuti)
sale q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 382.2 mg

Proteine 24.7 g

Calorie 2067.1 kJ / 494 kcal

Grassi 13.7 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 67.4 g

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