Pasta zucca e cavolo riccio

Pasta zucca e cavolo riccio

4.5 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

di acqua
1200 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di polpa di zucca trombetta a pezzi (2-3 cm)
400 g
di cavolo riccio a listarelle (1 cm)
2 foglie
di pasta secca corta formato a piacere
320 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g
spicchio di aglio
1
di foglie di salvia fresca lavate
10 g
di cipolla a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio
30 g
di formaggio fresco spalmabile
60 g
di pepe nero macinato
2 - 4 pizzichi
di pinoli, tostati
20 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 610.1 kcal / 2552.6 kJ

Proteine 19.9 g

Grassi 24.3 g

Carboidrati 82.2 g

Fibre 8.5 g

Grassi saturi 6.8 g

Sodio 858.1 mg

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