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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Gnocchi di patate con zucchine
Prep. 20min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Impasto per gnocchi
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1400 g di acqua
-
700 g di patate a pasta farinosa
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo
-
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
Salsa alle zucchine
-
300 g di zucchine senza le estremità
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di burro
-
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
-
10 g di foglie di salvia fresca
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1466.7 mg
Proteine
19.1 g
Calorie
2263 kJ /
540.9 kcal
Grassi
23.8 g
Fibre
6.6 g
Grassi saturi
11.9 g
Carboidrati
64 g
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