Sformatini di verdure

Sformatini di verdure

3.9 23 valutazioni
Prep. 15min
Totale 50min
6 porzioni

Ingredienti

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di basilico fresco lavate ed asciugate
    5 foglie
  • di mollica di pane raffermo
    20 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di zucchine a cubetti (1 cm)
    250 g
  • di melanzane a cubetti (1 cm)
    200 g
  • di peperoni gialli a cubetti (1 cm)
    150 g
  • di peperoni rossi a cubetti (1 cm)
    150 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe
    2 pizzichi
  • uova
    2
  • olio extravergine di oliva per ungere
  • di acqua
    500 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 184 kcal / 773 kJ
Proteine 7 g
Grassi 14.4 g
Carboidrati 7.2 g

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