Filetto di coniglio con salsa alle prugne

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

3.3 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

2 porzioni

Ingredienti

Salsa alle prugne

50 g di mela acidula sbucciata e a pezzi (1-2 cm)
90 g di prugne secche denocciolate a listarelle (1 cm)
½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (opzionale)
30 g di zucchero di canna integrale
100 g di aceto di mele
250 g di acqua
20 g di cipolla
1 spicchio di aglio

Filetto di coniglio

2000 g di acqua
2 filetti di carne di coniglio
1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 43.4 g

Calorie 2247 kJ / 537 kcal

Grassi 22 g

Fibre 4.3 g

Carboidrati 44.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di Carne 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Petto d'anatra all'uva

1h 10min

Risotto anatra e lamponi

1h

Bocconcini di maiale con uvetta e pinoli

45min

Petto d’anatra con pere e nocciole

1h 30min

Filetto di maiale all’uva

1h 15min

Maiale alle prugne

35min

Lasagne pesce e verdure

1h 50min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min

Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)

30min

Filet mignon alle mele e Roquefort

25min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min