Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

4.0 3 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
250 g di code di gambero fresche sgusciate e pulite
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di curry in polvere
200 g di panna da cucina

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.5 g

Calorie 2314 kJ / 553 kcal

Grassi 32.8 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 42.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alla romana 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polenta

1h

Spatzle con burrata e carciofi

50min

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

2h 30min

Pansoti in salsa di noci

2h

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1h 5min

Crumble di mele e grano saraceno

6h 20min

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1h 30min

Knodel

1h

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50min

Malfatti bergamaschi

40min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30min