Finocchi ripieni al cous cous

Finocchi ripieni al cous cous

4.7 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

250 g di cous-cous
750 g di acqua
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
3 finocchi grossi
2 pizzichi di sale
1 fetta di limone preferibilmente biologico
50 g di uva passa ammollata in acqua tiepida e strizzata
6 prugne secche denocciolate a tocchetti
6 albicocche secche denocciolate a tocchetti
3 rametti di finocchietto selvatico lavato e asciugato
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di succo di limone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 80.5 mg

Proteine 6.1 g

Calorie 1337.9 kJ / 319.8 kcal

Grassi 10.8 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 52.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sapori vegetariani d'inverno 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Terrina di verdure e uova

3h 20min

Involtini di zucchine ai fiocchi di latte

40min

Pilaf vegano

1h 10min

Insalata di riso vegetariana

40min

Insalata di grano, tacchino e cavolfiore

1h 5min

Verdurine in insalata con formaggio di capra

35min

Insalata di lenticchie e menta

3h 55min

Misto di cereali con zucchine alla menta e tonno

35min

Insalata di broccoli con bacche di goji

10min

Farrotto integrale alle verdure

50min

Frittata di verdure

1h 10min

Lasagne alle verdure (vegan)

2h