Finocchi ripieni al cous cous

Finocchi ripieni al cous cous

4.3 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

250 g di cous-cous
750 g di acqua
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
3 finocchi grossi
2 pizzichi di sale
1 fetta di limone preferibilmente biologico
50 g di uva passa ammollata in acqua tiepida e strizzata
6 prugne secche denocciolate a tocchetti
6 albicocche secche denocciolate a tocchetti
3 rametti di finocchietto selvatico lavato e asciugato
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di succo di limone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 80.5 mg

Proteine 6.1 g

Calorie 1337.9 kJ / 319.8 kcal

Grassi 10.8 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 52.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sapori vegetariani d'inverno 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 min

Dessert di kiwi con salsa di yogurt e vaniglia

10 min

Polenta con zuppetta di pesce e ceci

2 godz. 10 min

Spiedini di frittata alle erbe

1 godz.

Pollo al Rum e cocco

2 godz. 30 min

Pulao di gamberi

50 min

Zuppa gitana

1 godz.

Torta di riso basmati gratinata

1 godz. 5 min

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

40 min

Burger in agrodolce

1 godz. 10 min

Patè al formaggio di capra

10 min

Uova alla greca

40 min