Burger in agrodolce
TM5 TM6

Burger in agrodolce

Ingredienti

Burger

  • 20 g di cipolla
  • 200 g di lenticchie rosse in scatola, scolate (vedere varianti)
  • 50 g di miglio cotto (vedere varianti)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 4 cucchiai di farina di ceci
  • 30 g di pangrattato
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di curry in polvere
  • crusca di avena q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.

Verdure in agrodolce

  • 30 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di pinoli sgusciati
  • 10 g di uva passa, ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
  • 3 gambi di sedano a pezzi
  • 3 carote, pelate e a rondelle (1 cm)
  • 1 zucchina a rondelle (0.5 cm)
  • 1 peperone a pezzi piccoli (1 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di peperoncino secco piccante
  • ½ cucchiaio di aceto balsamico

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
2033 kJ / 486 kcal
Proteine
18.5 g
Carboidrati
54.9 g
Grassi
22.9 g

Ti piace quello che vedi? Questa e migliaia di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Mostra tutto